Cuối tuần

Cuối tuần tìm đến món này xem sao:

Dưa leo xào mề gà, vịt

Thịt gà thịt vịt đã ngon
Mề gà mề vịt cứng, giòn trời ban

Trước tiên cạo bỏ lớp màng
Tẩy bằng muối, rượu lớp vàng sạch tanh

Để khô thái miếng nhanh nhanh
Dưa leo cạo vệt trắng xanh xen màu

Phi thơm tỏi với mề mau
Mề vừa tái dưa cho sau đảo đều

Thêm hành cắt khúc, muối tiêu
Bốc mùi thơm lựng càng yêu món này

Ăn cùng nước mắm chua, cay
Nhâm nhi chén rượu lỡ say, cũng đành.

 

Bùi Xuân Tuấn

Cám ơn

Chân thành cảm ơn anh ĐNL nhé.

Lâu không gặp anh, XT sẽ tìm lại trang của anh.

Đào Nguyên

Gửi bác Xuân Tuấn

Bếp trưởng Xuân tuấn say mê

Lâu nay những món hả hê dãi bày

Bầy ra lắm thứ thế này

Cho ai xơi đến bao ngày khó quên.